19 Eylül 2022 tarihinde KiminMALI.com'da yayınlanan "Slimini Nerenin Malı Markasıdır" başlıklı bilgi şöyle;

Slimini Nerenin Malı Markasıdır
Slimini, 2002 yılında kurulan Konya Yıldızı Un Gıda İnş. Mak. San ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde üretilen glutensiz ürünler, light ürünler, diyabetik un, light un, glutensiz un, hazır ürün miksleri, nişastalar markasıdır.
Firma Konya merkezlidir. Toplam 33 bin metrekarelik alanda bulunan tesisinde ürünlerini bilgisayar destekli teknoloji ile üretmektedir.